在11月底试验了“17年来最大规模的价钱周折”之后太阳城最新网址，良品铺子于12月28日再度传出又一轮降价的音书：从第一波降价的300款零食中，选出坚果、烘焙、肉类、素食等中枢品类的大单品，再降价30%—47%。

在本次降价的家具中，既包括明星单品手撕肉铺和酥脆薄饼，也包括电商上新后月销600万的魔芋爽。

再降价后，部分家具的价钱已接近零食扣头店的水平，如门店原卖7.9元/105g的魔芋爽，价钱下落到3.9元后，单克售价约在0.037元，与某量贩零食门店散装魔芋丝单克售价已杰出附进。

脚下零食市集正面对大变，种种零食量贩偏执他廉价渠说念在市集份额中的比重束缚攀升，对良品铺子等传统零食店而言，已是“兵临城下”。

仅曩昔短短一个月，良品铺子便速即开动第二轮降价，不错看出，良品铺子在本年较着感知到了廉价渠说念带来的压力后，攻击地念念要开脱“毛利率不如世俗店、坪效不如扣头店”的无言“高端”定位。

值得探讨的是，上个月刚刚完成降价的良品铺子，为何选拔在这个技艺点再次进行周折？新一轮降价后的“顶流爆款”能否依期许般刺激虚耗需求，将被零食扣头店抢走的盘子夺回？

在11月底放出转移统统这个词零食行业的“降价炸弹”后，良品铺子又降价了。

如若说上一轮降价的重点在于1650多个SKU中的300多个高复购率家具进行试探，那么这次的周折标的直指爆品，包括超等大单品手撕肉脯、酥脆薄饼，上过热搜的“女子武汉坐高铁遇满车东说念主皆在啃的鸭脖”，还有在抖音电商上月牙销600万的魔芋爽。这些已在虚耗者群体中得到精采口碑，以致话题度规模性出圈的爆品，均以低于原价30%-47%的价钱售卖。

第二轮降价后，这些爆品的价钱上风更较着了。以年底干预热销季的坚果为例，良品铺子的“纯纯坚果仁”从59.9元/400g的价钱降到38.9元，换算斤价为48.62元，山姆访佛款斤价52.27元；盒马访佛款斤价49.56元。与线上同类家具比拟，沃隆搀杂坚果折后换算成斤价59.5元，洽洽搀杂纯坚果折后换算成斤价69.9元。

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上个月刚刚履历完“17年来最大规模的价钱周折”的良品铺子，为何选拔在此时速即开动第二轮降价？

见智计划合计主要有以下几个原因：

最径直的原因便是吃到了“以价换量”的甜头。不啻在业内流传着良品铺子降价后家具销量大幅提高，单店经济模子得到改善的说法，凭证公司向外界露馅的数据，规章12月24日，调价后的“轻甜芒果干”该家具销售额同比增长了139%，订单数同比增长238%，环比增长29%。

壮健的功绩主义进一步引发了良品铺子深刻鼓动价钱周折的决心，并特意在12月底这个年货备货旺季，通过再次降价刺激销售。

其次，毛利率在首轮降价进程中并未如预期大幅度缩小，仍存有下落的空间。良品铺子方也被传在电话会中称“降价后的良品铺子单店毛利率仅影响了小几个点”。尽管降价家具属于复购率较高的范畴，但存在着降价幅度较小的家具举座销售额较大，而降价幅度较大的家具可能相对销售体量较小的情况。

同期，谈判到良品铺子规模较小的门店，其领有的SKU可能只须600-800个，不行能将一齐300个降价家具皆罗列出来。详尽来看，降价后对毛利率下落空间有限。第三，高溢价家具还有降价的空间。一方面，线下家具47%的毛利率本就高于线上20%多的毛利率。

另一方面，在降价的品类中，素食类和蛋糕类自身毛利率水平高于其他品类，降价空间更大；

而在坚果和肉类上，上游供应商产能很大一部分皆是由良品铺子孝顺的，其在讲话权上更具上风，且坚果和肉类具备相对壮健的溢价才智，举例坚果品类中来自巴西松子的供应，由于原料稀缺且口感特等，毛利率一般在50%驾御，高溢价空间给了良品铺子再降价的底气。

良品铺子一次又一次的降价，也让市集不得不再次将其与零食扣头店业态作比较，再次降价后的良品铺子是否复原了一定的竞争上风？

率先，站在本日，无论是零食扣头店照旧传统零食店，两者皆照旧意志到零食行业正干预“成果为王”的新阶段，要作念到更廉价，就必须依靠高效的供应链处理、规模经济和老本规章来完了。

连零食扣头店皆在打“价钱战”，传统零食店们不“卷”也得“卷”了。

比如良品铺子在这次降价计谋中，除了通过规模效应摊薄单元采购的价钱，以及压缩供应商利润率的式样，也在通过深刻供应链上游的式样提高成果。比如，其通过与上游原材料供应商如瓜子、红枣、松子等农户坚决合同并规定援救面积、收割和采摘的节拍，以优化原材料的行使成果，减少糜费，从而提高原材料的老本效益。

公司董事长、总司理杨银芬也暗示，将来良品铺子会从1600个SKU、120个SPU里罗致5-8个深耕的SPU品种，以参股或自建工场的式样布局产业链，中枢落在“降本”二字上。

不外，即使是降价后的良品铺子，客单价依然防守在50元驾御，要高于零食扣头店40元以内的客单价。这亦然良品铺子与零食量贩店等软扣头业态最大的不同之处：零食量贩店的上游供应链以非著明品牌为主，以白牌盈利，而良品铺子的业态更接近以山姆为代表的硬扣头面目。他们的标的群体是对家具品性有较高要求，同期大约容忍一订价钱差的虚耗者。

除了良品铺子，盒马、好意思团、京东等业内巨头也在纷繁效仿山姆的“慢功夫”——既追求廉价、又坚合手品性、还得盈利。

这种“既要又要还要”的生意面目是成立在雄壮的采购规模、供应链的严格挑选以及门店运营处理等方面，门槛之高需要良品铺子们的始终极力。

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从被零食扣头店罢休的“牵累”太阳城最新网址，到主动“自我立异”，良品铺子与零食量贩店冉冉走上了不同的说念路。