绿豆是生涯中常见的食物，尤其绿豆汤是咱们夏天渊博喝的解暑饮品。

肾上线养分师要来指示一下列位肾友吃绿豆、喝绿豆汤的扎眼事项啦！

1.肾移植，服用他克莫司、环孢素的一又友，别吃绿豆粥和汤

他克莫司和环孢素，同属于钙调磷酸酶抵制剂，是肾病患者常用的一类免疫抵制剂。

十分是肾移植患者，由于要压制免疫抗摒除响应，他克莫司或环孢素频频是毕生服用，而这类药物容易受食物影响。

有议论报谈，一些肾移植患者夏日为解暑热，荟萃吃1-2周绿豆食物（绿豆汤、绿豆粥或米饭）后复查，环孢素血药浓度显赫镌汰，其中还有一位移植患者因此发生急性摒除响应。

也有病例报谈，限定服用他克莫司的肾移植患者，在荟萃食用绿豆汤后，他克莫司血药浓度下落，后出现急性摒除响应，最终移植肾失功。

环孢素和他克莫司由于“诊治窗”窄，对其血药浓度条目较高，血药浓度太高了反作用增大；太低了，又够不上诊治后果。

因此，关于通盘正在服用环孢素和他克莫司的肾友们，肾上线指示，严慎食用绿豆粥、绿豆汤。

环孢素和他克莫司，能耐受空心服药者，提议最佳是空心吃药（这里空心是指饭前1小时或饭后2小时），减少食物对它们的影响。除了绿豆要注意，这类肾友也不提议吃文旦、文旦汁，因为文旦类的生果会加多环孢素和他克莫司血药浓度（血药浓度不得当）。

那么，莫得在吃这类药物的其他肾友呢？咱们也来说说吧。

绿豆手脚杂豆一种，诚然所含的瑕瑜优质卵白，然则其中也富含膳食纤维、矿物资、维生素等养分物资，中国住户膳食指南提议普通住户不错每天将绿豆、红豆等杂豆类搭配着粗粮全谷物一齐吃吃，补充养分。

2.绿豆，其他肾友合适吃几许？

由于绿豆中的卵白质、钾、磷含量较高，而大部分肾友日常饮食需要截止卵白质摄入量，肾穷乏、透析肾友还需要限钾，限磷，是以肾友吃绿豆需要适量。肾友们若是思吃绿豆，提议每次吃一小把25g就差未几了。

25g绿豆▽

这样多豆子，煮成绿豆粥的话，能够这样一碗。

25g的绿豆约含5.4g卵白质、84mg磷、197mg钾，适量吃这些，不易酿成肾友卵白质、钾、磷摄入超标。

-统一高尿酸的肾友

统一高尿酸的肾友可能记挂绿豆中的嘌呤含量高而不敢吃。

其实，嘌呤摄入的几许，除了食材本人的含量，也与肾友吃的数目干系。

保举肾友吃25g的绿豆，25g绿豆含嘌呤才49mg，这个数目嘌呤含量不高，因此高尿酸肾友不错释怀吃点。

作念成绿豆粥的话，肾友不错参照这个数目，再联接每餐吃饭的东谈主数适量放一小把，一般来说1-2两的绿豆再零散加些大米煮粥就够一家三口吃的了。

3.绿豆汤，肾友何如喝？

除了绿豆粥，绿豆汤亦然人人渊博喝的，尤其是在当下炎暑的天气，不外绿豆汤是只喝汤，基本不吃绿豆，不波及到卵白质摄入超意见问题，因此在绿豆的食用数目上，肾功能正常的肾友不错不那么严格，正常喝即可。

-肾穷乏、透析的肾友

这部分肾友，喝绿豆汤要扎眼，由于食物在烹煮之后，汤中会融解大部分的钾、磷，因此绿豆汤中的钾、磷含量可能也不低（取决于用的绿豆几许），肾穷乏和透析肾友绿豆汤已经提议少喝点。

若是思喝绿豆汤的话，提议我方制作，先将适量绿豆泡水（1两内），浸泡一彻夜后，再煮绿豆汤，这样操作不错去除绿豆中的部分钾、磷，而况扎眼截止好量。

此外，透析肾友需要扎眼，喝绿豆汤的话，也需要将其算进全天饮水量里（血透肾友提议每天液体量1L以内，腹透肾友提议前一天尿量+超滤-500ml），总之，透析肾友喝了绿豆汤的话，水就要相应少喝一些。

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